Een veelzijdige stage bij Ekomenu - Mirelle
Inmiddels in mijn laatste weken bij het allergezelligste bedrijf: Ekomenu! Een team van hardwerkende, missiegerichte, creatieve, lieve en behulpzame collega's heeft mijn stage van vijf maanden enorm gezellig en leerzaam gemaakt.
Ik kwam binnen met een open houding en nog niet goed wetend wat ik wilde leren binnen het bedrijf en binnen de voedingswereld. Ik kom van de opleiding Voeding & Diëtetiek en vulde de laatste tijd van mijn studie in bij Ekomenu.
Ik maakte kennis met het receptenteam en ontwikkelde diverse recepten voor verschillende leefstijlen. Ook mocht ik hier mijn eigen creatieve input voor Ayurvedische recepten in kwijt. Ik ging mee met alle kookdagen, want die wil je niet missen!
Verder waren er de afgelopen periode veel leuke filmdagen naar leveranciers en producenten voor de mini-serie "Van Eigen Bodem". Ik mocht meedenken over de presentatie van de video's en ook heb ik een aantal hiervan zelf gepresenteerd, dit beviel mij heel goed.
Ik liet me inspireren door de marketing- en commerciële strategieën van het bedrijf en sprak mijn behoefte uit hier meer over te willen leren. Als je jezelf laat horen binnen het bedrijf, wordt daar enthousiast op gereageerd en krijg je zo vijf extra taken op je takenlijst. Leuk, want zo heb ik veel kunnen leren van verschillende collega's. Zo ben ik meegegaan naar een evenement over regeneratieve landbouw, en voelde ik me zo geïnspireerd dat ik hier meer over wilde weten. Ik heb hier ook een artikel over geschreven voor het Voel je Lekker platform.
Daarnaast heb ik veel vertrouwen en ruimte gekregen om een marktplan en -agenda te organiseren, waarbij ik zelf ook op de markt heb mogen staan.
Ik heb mensen ontmoet, een netwerk opgebouwd, leren organiseren, mijn kwaliteiten en valkuilen ontdekt en gezien waar mijn hart ligt in de voedingswereld: bijdragen aan de verandering van het voedselsysteem.
Met een kleine traan en een voldaan gevoel ga ik straks verder en hoop ik het Ekomenu-team ooit weer tegen te komen.
Ben je op zoek naar een inspirerende tijd binnen de biologische wereld? Dan is Ekomenu een geschikte plek voor jouw stage!
