Biologisch eten is een belangrijk onderdeel van de visie en missie van Ekomenu. Al onze producten hebben daarom ook altijd een EKO keurmerk. Een van deze keurmerken is Demeter, hét internationale kwaliteitskeurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Deze week zijn de Demeter weken begonnen waarin biodynamische telers centraal staan. In deze blog vertellen we je daarom graag meer over Demeter en enkele producten die wij gebruiken met dit keurmerk.

 
Demeter is het keurmerk voor biodynamische landbouw en voeding. Deze vorm van landbouw gaat nét een stapje verder dan de ‘gewone’ biologische landbouw. Hier wordt vooral gekeken naar de zorg voor de kwaliteit van de voedingsmiddelen. Bij biodynamische landbouw wordt er daarnaast ook naar het milieu, de natuurontwikkeling, dierenwelzijn en sociale/economische vernieuwingen gekeken. Door deze extra factoren mee te nemen, proberen de boeren ervoor te zorgen dat de aarde op een verantwoorde manier wordt doorgegeven aan de volgende generatie. Dit is een van de kernwaardes van het Demeter keurmerk. Andere kernwaardes zijn een levende bodem, vitale voeding, biodiversiteit en dierenwelzijn. 

Demeter weken

Van 30 september tot en met 12 oktober staan de bio speciaalzaken in het teken van Demeter. Bij deze Demeter weken hoort de campagne: “You will grow”. Met de campagne wil Demeter laten zien dat groei heel goed kan zijn. Denk hierbij aan persoonlijke groei en ontwikkeling, groei van planten en dieren, meer biodiversiteit, meer vitaliteit en de toename van levenskwaliteit. ‘You will grow’ is een belofte vanuit Demeter dat hun producten bijdragen aan jouw eigen vitaliteit. Een onderdeel van de campagne is het uitlichten van verschillende boeren die werken volgens het Demeter keurmerk. Een van hen is Krispijn van den Dries, een boer waar Ekomenu ook veel mee samenwerkt. 
 
Krispijn heeft sinds 2012 zijn eigen bedrijf in Flevoland waar hij onder andere spinazie, bieten, witlof en allerlei vergeten groenten teelt. Hij heeft voor biodynamische landbouw gekozen om de aarde mooier achter te laten dan hoe we haar hebben aangetroffen. “Het landschap maken we mooier door het inzaaien van bloemenstroken en aanleggen van hagen, waarmee we insecten en vogels aantrekken. Maar een mooie aarde heeft ook sociale component. Zo hopen we dat een stagiair bij ons plezier krijgt in het boerenvak en met die levensvreugde de wereld intrekt.” Ook maakt Krispijn bewust tijd vrij voor zijn jonge gezin: “Vrijdag is papadag. Met een veeleisend boerenbedrijf is dat niet vanzelfsprekend maar ik vind dat meer boeren dat moeten doen.” 
 

Biologische maaltijdbox Ekomenu

De ingredienten van de maaltijden van Ekomenu zijn 100% biologisch. Maar elke week vind je er ook producten met het Demeter keurmerk, dat dus een stapje verder gaat. Bijvoorbeeld wortelpeterselie, pastinaak en prei van Arenosa. Spinazie, cherrytomaten of rucola van Puur NL. Met een Ekomenu maaltijdbox en de aankoop van Demeter producten werk je aan je eigen vitaliteit en persoonlijke groei. Daarbij creëer je ruimte voor een groeiende biodynamische landbouw, juist ook om verdere klimaatverandering en verlies aan biodiversiteit te kunnen stoppen. Doe jij mee? 
 

Kun jij wel wat extra hulp gebruiken om lekker in je vel te zitten en jouw persoonlijke doelen te halen? Ontdek nu onze Voel je lekker app en coaching programma.