Wij zijn trots op onze boeren en vinden het belangrijk dat jij weet wie er achter onze biologische producten zitten. Daarom zetten we regelmatig één van onze boeren in de spotlight. Vandaag delen wij een het verhaal van Krispijn van den Dries die heerlijke biologische groenten verbouwd op zijn bio-dynamische boerderij in de Noordoostpolder. 

 

Bijna elke week zit er wel iets van Krispijn in de Ekomenu maaltijdbox. De boerderij staat in Ens, in de Noordoostpolder. Zijn opa was een van de eerste pioniers op dit ‘nieuwe land’. Hij mocht een boerderij beginnen en die boerderij is in de familie gebleven. Ze telen er momenteel een variatie aan producten, zoals boerenkool, spinazie, uien, regenboogpeen en vele soorten aardappels.

 

Natuurlijk biologisch

Krijspijn: "We telen biologisch-dynamisch. Als ik een teeltplan maak of een probleem met een gewas moet oplossen, kijk ik naar alle aspecten: de plant zelf, de bodem, de insecten, omringende planten en wat er vorig jaar op die plek groeide. In de samenhang daartussen zit de oplossing. Deze natuurlijke aanpak geeft een betere smaak en houdt bodem en natuur gezond. Als Ekomenu klant maak je het met jouw keuze voor lokaal en biologisch eten écht mogelijk dat wij in Nederland op een duurzame manier kunnen landbouwen." 

 

Van eigen bodem

Ik zie onder consumenten een groeiende nieuwsgierigheid naar lokaal voedsel. Voor mij is direct en in de buurt aanbieden van mijn groenten erg belangrijk. Ik zie bij wie het terecht komt en hoe mensen erop reageren. Dat inspireert mij om nieuwe groenten uit te proberen en met mijn aanbod te verrassen.

 

Pop-up aardappels

Om de Nederlandse aardappel onder de aandacht te brengen heb ik vorig jaar de Pieperboetiek geopend in Amsterdam. Een pop-up store met enkel aardappels… Maar wel ruim dertig soorten! Supermarkten redeneren meer vanuit prijs dan vanuit smaak of lokaal aanbod en bieden de consument weinig keuze, terwijl er veel meer aardappel-lekkers te beleven is van de Nederlandse boer!
 

Kun jij wel wat extra hulp gebruiken om lekker in je vel te zitten en jouw persoonlijke doelen te halen? Ontdek nu onze Voel je lekker app en coaching programma.