Blog
| Als je slim koopt, kookt en bewaart, hoef je minder voedsel weg te gooien. Een boodschappenlijstje en een weekmenu maken, helpt om slim inko...
Lees verder
| Of je nu veganist bent, flexitariër of gewoon wat vaker vlees wilt laten staan—plantaardige eiwitten zijn helemaal in. Ze zijn duurzaam, voe...
Lees verder
| Ekomenu’s biologische maaltijden bespaart in 2024 5,1 miljoen euro aan maatschappelijke kosten. Ekomenu presenteert de impact cijfers die...
Lees verder
| Ik ben Famke en ik studeer voeding en diëtetiek aan de Hanze hogeschool in Groningen. De afgelopen 20 weken heb ik stage gelopen bij Ekomen...
Lees verder
| Soms komt er nieuws voorbij dat je niet kunt negeren. Een nieuwe, grote Amerikaanse studie toont aan dat pesticiden in voeding gelinkt zijn...
Lees verder
| Je kunt verse kruiden het best bewaren door ze in vochtig keukenpapier te wikkelen. Doe ze daarna in een afgesloten bakje in de koelkast. Zo...
Lees verder
| Ouderen die vaker biologisch voedsel eten, hebben betere cognitieve prestaties. Dat blijkt uit een nieuwe studie in het European Journal of...
Lees verder
| Winnares van de VegaFeb challenge is Merlynn, werkzaam als verpleegkundig specialist in een huisartsenpraktijk. Merlynn ontving een waardec...
Lees verder
| Ekomenu groeit stevig. Het gaat namelijk geweldig goed met Ekomenu! Het FD heeft op 13 maart een uitspraak gedaan over Ekomenu Voel je Lekke...
Lees verder
| De eiwittransitie is een term die steeds vaker wordt gebruikt in gesprekken over de toekomst van voedsel. Het gaat over de verschuiving van...
Lees verder